用电子瓦锅煮汤或粥,会否引起副作用?
用电子瓦锅煮粥,并无什么副作用可言。不过,电子瓦锅的原理是维持沸点以下的温度去把汤料粥品催熟,水分蒸发得少,所烹熟的食物总不及明火处理般有“火候”的浓香味;而优点则在于毋需顾虑滚泻或煮到水干,只要材料与水混合,按下开关之后便可以不理,若干小时之后就有汤或粥品可食,实在方便。
煮粥如何不焦?
应该采用电锅。先把水和米等材料放入一起煮,只要把锅盖斜放嘘口,..