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海棠的营养价值

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海棠,别名海棠果、楸子、海红,为蔷蔽科植物西府海棠的果实。海棠营养丰富每100克果肉含水分80克,蛋白质1.3克,脂肪0.1克,纤维1.8克,碳水化合物16.6克,灰分0.4克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸38毫克,钾280毫克,钙15毫克,镁13毫克,铁0.6毫克,锌0.05毫克,铜0.1毫克,磷20毫克,锰0.l毫克,此外,还含有丰富的有机酸。海棠还具有一定的保键作用。

(1)生津止渴  海棠含有糖类、多..

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