锰是必要的微量矿物质元素，是构成正常骨骼时所必要的物质，并有着多方面的作用，但目前尚不十分明确。它可能与维持正常脑部机能息息相关，对阿尔兹海默症（老年痴呆的一种）具有疗效；可以激活必要的酶，使维生素H、B、C能顺利地被人体所利用；在制造甲状腺素时也不可或缺。≮功效≯
消除疲劳，帮助消化；
协助肌肉的反射作用；
预防骨质疏松症；
增强记忆力；
缓解神经过敏和烦躁不安。≮建议每日摄取量≯
菠菜、..
