“秋风起凉，螃蟹肥香”。中秋前后是螃蟹上市的好季节。昨日，今年首批阳澄湖大闸蟹在西安正式上市，西安市民终于可以品尝到蟹中极品。块一：蟹之品类
螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，大致可分为三类，其一是产于长江流域的河蟹及湖蟹，其中最出名的当数阳澄湖的大闸蟹；其二是产于珠江口的半咸淡水蟹，比如肉蟹、膏蟹；其三就是海蟹了。块二：蟹之极品
正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄..
