食疗药膳是由具有治疗作用的药物、食物和调料配制而成的膳食。食疗药膳的种类很多，根据形式与加工方式，大体可分为以下11类：
1、鲜汁 指新鲜水果或新鲜中药材一起洗净、压榨的汁。
2、饮 是一种液体剂型，由食用中药或与药材共同加水煎煮，去渣取汁而成，做饮料日常饮用。
3、药茶 是指含有茶叶或不含茶叶的药物经粉碎、混合而成的制品，用开水沏后或加水煎煮后可代茶饮。
4、汤 是用食用中药、药材和水（也..
