英国研究人员史密特花了5年的时间，探究人类在午餐前后头脑的灵活性，结果惊奇地发现，吃午餐的人，精神难以集中；吃丰盛午餐的人，精神明显涣散；而那些没有吃午餐的人或仅吃简单少量午餐的人，反应只是稍稍降低而已。史密特的研究报告指出，丰盛的午餐会使下午的心智能力降低20%之多，仅仅相当于深夜的工作效率。
史密特的研究报告还表明，日间进食食物的种类，对影响心智能力更具有直接的作用和影响。高蛋白质的食物，如..
