柚子（连皮大约2斤半，用质量好的）、冰糖（180~200克，我用的是黄冰糖，感觉更天然）、 蜂蜜（400克左右，普通味道的）。
1、柚子洗净，用盐反复揉搓表面，以去掉柚子皮上的一层蜡。然后把皮削下来，不要太厚；
2、柚子皮切丝，在盐水中浸泡十分钟，去除苦味（这次的柚子皮全用上了）；
3、取出柚子肉；
4、泡盐水的柚子皮捞出，用清水冲净，和柚子肉、冰糖一起入锅中，加入适量水（我放了900ml左右，别太多），..
