康乃馨的做法是以前在Wilton课程里学习的。我自己再参照真正的康乃馨花朵,稍微修改添加了一点步骤。制作看上去比较繁琐,其实还是我一贯的罗嗦的缘故。其实它要比翻糖玫瑰更容易制做。
原料:
普通翻糖、翻糖膏。
翻糖膏,也叫做干佩斯,后者是英文Gum Paste的音译。它看上去很像普通翻糖,但是比普通翻糖略显透明,闻上去有一点酸。干后,它就不透明了,和干透的翻糖看上去差不多,但是质地更硬挺些。用它做糖花..