一项对近2400名女孩进行的为期10年的跟踪调查表明，按时吃早餐尤其是吃含有谷类食品早餐的女孩比那些不吃早餐的女孩更苗条。
马里兰医学研究所的研究发现，吃任何形式早餐的女孩平均体重指数(BMI)低于那些不吃早餐的女孩，那些以谷类食品为早餐的女孩的BMI会更低。该所所长布鲁斯·巴顿说：“不吃早餐是女孩子最糟糕的事。”他称，谷类食品中含有的纤维以及常与谷类食品一起食用的健康食品，如牛奶和橙汁或许是使谷类食品食用..
