导语：我们每天的饮食，只顾着美味与否而忽略了营养是否均衡，以及食物本身的安全性。有些日常食物，如果被错误的吃进肚子，那么等同于给自己下毒。
1、生豆浆
致命毒素：皂素
致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆..
