鸡蛋
白糖:1两、湿淀粉:4钱、醋:5钱、大油:1两、葱丝:少许、料酒:3钱、蒜末:少许、姜少许、高汤少许、酱油:3钱
1.把勺擦净，置旺火上放油3钱加热，把鸡蛋逐个打入勺内，用筷子夹住一头，包半圆饺子形，两面煎成金黄色，盛在盘内。2.勺放在旺火上，放入油2钱，热后放葱、姜、蒜、料酒炝..
