生羊脑
鸡蛋清:3个、淀粉:2钱、面粉:酌量、白糖:1两
1.将羊脑用水煮熟，每个羊脑切成6块（正方形）。2.把鸡蛋清用筷子打成雪花状的糊，再加入淀粉、面粉和匀。3.将羊脑一块一块地蘸上糊过温热油炸，呈金黄色捞出放在盘内，撒..
