生羊蹄
葱姜块:2钱、葱姜米:1钱、大料:3瓣、料酒:4钱、香油:5钱、酱油:5钱、味精:5分、 高汤:3两、淀粉:4钱
1.洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱姜块煮一下，捞出。2.勺内打底油，将大料炸成枣红色，葱姜米炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄火靠10分钟，用..
