羊精腿肉
甜面酱:8钱、白糖:5钱、醋、酱油、料酒、姜汁、淀粉少许
把羊腿肉切成约2寸长的薄片，用甜面酱、淀粉拌和，即放入油锅，以旺火溜（用1斤香油），约3秒钟,连油倒入漏勺。再在锅中放油少许，将糖倒入炒融，然后把醋、酱油、料酒、姜..
