奶油白菜汤

白菜叶冼净用手撕碎，虾干用水泡开。勺内打底油，葱姜米炝锅，放虾干炒，加高汤、盐、味精及白菜叶，开勺后加牛奶出勺即成。【特点】 白色，清淡适口。