鲤鱼净肉
面包:3钱、面包渣:4钱、鸡蛋:5钱、牛奶:1两、葱末:8钱、葡萄干:2钱、红葡萄酒:2钱、红汁少司:1两5钱、清少克:5钱、味精:2分、炸土豆条:2两、生菜油:4钱、砂糖:4分、酸矾水少许
1.将面包用水泡软，把水分挤去。将鱼拍软。把葱炒成黄色兑入鱼肉内，和面包一齐剁成泥，放在盆内。再放入鸡蛋、盐、胡椒粉、味精，用搅棍搅匀。再把牛奶陆续倒入，搅拌成馅..
