净鸡脯肉、肥猪肉瞟
黄油:5钱、生菜油:3钱、小葱头:2两、香桃角:1块2钱、酸黄瓜:8钱、辣酱油:1钱、味精:1分、清汤:5钱、蕃茄辣酱少司:5钱、大米饭:4两、胡椒粉、盐适量
1.将鸡脯肉筋剔净，片成10块。再将猪肥膘片成8片。将小葱头1两切成6片。用2钱葱切成末和鸡片、肥膘、盐、胡椒粉拌匀，用签子把鸡块、肥膘、葱头花着穿起。2.起小煎盘一个，..
