鸭
白菜
葱花:1钱、姜米:1钱、料酒:3钱、酱油:2钱、味精、盐少许、食油1两、 高汤适量
1.将鸭去头、爪及内脏，洗净，把鸭劈成腹部相连的两半。2.把鸭用清水煮熟捞出，用酱油浸泡10分钟，过热油炸，呈枣红色后捞出，加入各种调料上屉蒸烂。3.将白菜切成块，用开..
