油鸡
熟大米饭:1斤、蛋黄:2两5钱、口蘑:1两5钱、龙须菜:4两、面粉:1两、香桃:1两、芹菜:2两
盐适量、葱头:2两、胡椒粒少许、味精:1钱
1.将鸡去头、下腿和五脏，用水洗净。葱头去皮，芹菜 去老叶、去根洗净，均切块。2.用锅一个，放水约4斤5两，上火烧开，将鸡、芹菜、葱头、胡椒粒同时下入上火煮开。然后拉..
