鲤鱼
小土豆:3斤、牛奶:1斤5两、鸡蛋:4两、生菜油:3两、面包:3两
糖:2两5钱、醋精:1两5钱、葱头:1斤、红菜头:1斤、胡萝卜:4两、芹菜:4两、香叶:2片、胡椒粒:1钱、干辣椒:2个、黑胡椒粉:1钱、辣根少司:8两、味精:2钱
1.先将鱼去净鳞、去掉头，从鳃部下刀，去掉内脏，切 成10段洗净，用尖刀将鱼肉剔出，骨头和皮连着。2.将面包用水浸泡，泡软后将水挤干和鱼肉放在一起。把葱头半斤去皮洗净..
