牛肝
肥肉:4两、芹菜:1两、葱头:8两、胡萝卜:1两3钱
黄油:1两、鸡汤:6两、辣酱油:5分、肉蔻*:1/4个、奶油:1两3钱、大油:1两3钱、生菜油:2两5钱、香叶:1片、胡椒粉:6分、精盐:2钱、味精:6分
