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烤山鸡

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主料

山鸡

配料

土豆泥子:约5两、焖酸菜:5两、葱头:1两、芹菜:1两、胡萝卜:1两、香叶:1片

调料

胡椒粒:5分、酸奶油:2钱、炸油:1斤（实耗1.5两）、猪大油:1两、清汤:6两

做法

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