茄子
豆腐100克，鸡蛋2只，大蒜、青菜心、 藕片
大蒜、味精、白糖、醋、盐各适量
1.将茄子去皮洗净，切成夹层薄片。青菜心切细，藕片剁成茸。将豆腐捣烂，加人打散的鸡蛋，以青菜心、藕和胡椒粉混合搅拌成馅，酿入茄子夹层中间。 2.用鸡蛋、豆粉调成..
