胡萝卜、油皮、水发冬菇、青椒、冬笋
白糖各75克，花生油1000克（约耗100克），麻油 10克，料酒20克，精盐、味精各2克，番茄酱、菠萝各50 克，姜末3克，面粉175克，水淀粉30克，胡椒粉、醋精各少许
1.将胡萝卜、冬笋、冬菇均切成细丝，青椒、菠萝切成斜块。取25克面粉调成糊，另将150克面粉加水和少许花生油调成脆炸糊。将“三丝”用开水氽一下后拌入盐、味精、麻油..
