鳝鱼
鸡蛋6只
猪油、味精、精盐、淀粉和鸡汤各适量
1.将鳝鱼宰杀并洗净，切成细丝；蛋清搅上劲，加鸡汤、精盐、味精和淀粉调匀成糊。 2.炒锅内放入猪油烧至七成热，将鳝鱼丝投人锅内滑散，沥油。原锅加油烧至八成热，..
