红甜胡萝卜
瘦猪肉
麻油25克，白糖5克，嫩芽姜50克，精盐、味精各少许
1.将红甜胡萝卜洗净，挤去水分切成丝；再将嫩芽姜、瘦猪肉洗净，分别切成丝，一同放人碗内，加精盐拌腌。 2.锅中加入200克鲜汤烧沸，将肉丝下锅氽一下，见肉丝呈白色速用漏..
