锅巴
豆油500克，白糖100克，青红丝25克
1.选择薄黄去净饭粒的锅巴，掰成3～4厘米见方的块待用。 2.锅置火上，倒入油烧至七八成热时下入锅巴炸至酥脆，捞出控净油。另将锅置文火上，加少许油和水，投入白糖熬糖浆..
