大黄梨
鸡蛋1只，淀粉和面粉各适量，白糖250克，素油750克（约耗100克)
1.将梨洗净切去两头，削去外皮一剖两半去掉核，再切成木梳背块。碗内打入鸡蛋，加入淀粉和面粉打成糊状。 2.锅放火上加入素油，烧热时将梨逐块蘸糊下锅，炸至金黄色捞出，..
