核桃仁
鸡蛋1只，淀粉75克，豆油1000克，白糖150克
1.将核桃仁用开水浸泡后去皮，晒干炒熟。再把淀粉加蛋液调成糊。 2.炒锅放旺火上，倒入豆油，加热至八成热时，把核桃仁挂糊放入油内炸呈金黄色捞出。锅内留少许底油，置文..
