活螃蟹
醋100克，姜50克
1.将螃蟹洗净，用线绳将蟹脚全部捆扎好，腹部向上摆在盘内；上笼蒸约15分钟取出，解去线绳，整齐地摆在盘内。 2.将姜切成细末，放入小碗内，加醋制成姜醋汁，随蒸好的螃蟹..
