莴笋
精盐10克，麻油35克，酱油、花椒、干辣椒和味精各适量
1.将莴笋去皮洗净，切成小方条，用精盐腌1个小时，控去盐水，拌上味精。干辣椒切成小段待用。 2.炒锅置火上烧热后倒入麻油，下入花椒炸糊捞出不要，再下入干辣椒段，炸呈黑..
