肉鸡
葱结25克，姜块和麻油各5克，精盐4克，料酒和红辣椒油各20克，酱油30克，丁香、花椒粉和味精各适量
1.将肉鸡洗净，用刀背将鸡肉拍松。将酱油、味精、红辣椒油、花椒粉和麻油放入碗中拌匀成味汁。 2.锅置旺火上，加入姜块、葱结、料酒、丁香、精盐、鸡及300克水烧开，改用中..
