酸甜姜片

1.将鲜生姜洗净去皮，切成片，用清水泡半个小时捞出，控干水分。 2.将精盐、白糖、醋和食用红色素用凉开水拌匀，再将姜片倒入，浸泡后即可食用。【特点】色鲜艳，味酸甜。