鲜藕
淀粉25克，鸡蛋2只，花椒粉2克，精盐4克，白糖5克，菜油250克（约耗45克）
1.将鲜藕洗净刨皮，切成薄片，放入沸水中氽一下捞出，沥干水分。 2.锅置火上，下油烧至六成热，即将藕片依次涂裹上由淀粉、鸡蛋液、花椒粉、精盐、白糖及清水调成的糊，入..
