牛肉
鸡蛋2只
酱油、料酒、干淀粉、精盐各适量，胡椒粉和麻油各少许
1.将牛肉洗净，剁成泥。另将鸡蛋打入碗内，加酱油、料酒、精盐和胡椒粉拌匀，再加入干淀粉、牛肉和麻油拌匀。 2.锅置火上，添油烧热，下入挤成金钱大小的牛肉饼，煎至两面..
