川芎、白芷、鳙鱼头
生姜、葱、食盐、绍酒、味精适量
1、将川芎、白芷洗净，切片。鳙鱼头去鳃，洗净。2、将药物、鱼头放入铝锅内，加生姜、葱、食盐、绍酒、水适量。3、铝锅置武火上烧沸，再用文火炖熟烂，食用时，加味精少许..
