鹅掌
黄瓜
醋一钱；味精一分；芝麻酱一钱；姜末一钱；酱油二钱；芝麻油二钱；精盐二分
1.先将鹅掌处皮撕去、洗净，放入开水锅中煮约一个半小时左右（能将掌骨拆除）捞出，放冷水中浸过，拿起拆去掌骨，将掌肉先切成长形片，再用开汤烫过，摊开晾凉。黄瓜洗净，..
