鲜人参、鸡脯肉
冬笋25克，黄瓜25克
鸡蛋清1个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜粳 、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量
"【菜名】爆人参鸡片【所属菜系】【特点】大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。【原料】鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋25克，黄瓜25克，鸡蛋清1个，精盐、料酒、葱、生姜..
