田鸡腿、菜远
火腿条20克、笋条20克
精盐2茶匙,绍酒、湿淀粉各0.5汤匙,味精1.5茶匙,白糖2茶匙,芝麻油3茶匙,胡椒粉1茶匙,干淀粉0.5汤匙,熟猪油500克
"将田鸡腿脱去骨,把笋条放入沸水锅中煨熟与火腿条穿入田鸡腿内。炒锅放熟猪油20克,加精盐1茶匙,把菜远炒指刚熟,倒在漏勺里,滤去水分。 碗内放入胡椒粉、芝麻油、湿淀..