猪大肠头
青、红椒共150克，湿木耳50克
姜片、葱段、蒜茸各5克，绍酒10克、生抽10克。精盐、味精、麻油、湿生粉适量
1、将猪大肠煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。 2、烧镬下油，爆香姜、蒜、加青红椒、木耳、精盐、味精、少熟上碟。 3、再烧镬下油..
