宫廷鸡胸肉
大虾肉150克，黄瓜50克，宫廷鸡蛋2枚
烹调油、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜末各适量
"1. 鸡胸肉洗净，去净筋膜，剞花刀后切成长方丁放如碗内。大虾肉洗净, 从背片开，取出虾线(肠)切成大丁块放入碗内, 鸡肉、虾肉分别加入适量盐拌匀，加入蛋清、玉米淀粉拌匀..
