甲鱼
枸杞子35克，熟地黄15克
绍酒10克，生姜12克，味精1克，精盐3克
将甲鱼放入开水内烫死，刷洗几遍，斩头、爪，揭去甲壳，挖出内脏，放入清水盆内洗净，切成大块，待用。将生姜去外皮，清火洗净，切成片，待用。把枸杞子、熟地黄用清水冲净..
