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王浆焖肘子
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淀粉25克、葱块10克、姜块10克、酱油50克、花椒5克、八角5克、味精1克、豆油25克
将猪肘子皮刮洗干净,放汤锅内煮至八分熟时捞出,剔去骨,肘子皮面抹上蜂王浆。将猪肘子放入八成热的油锅内,炸至火红时捞出。将肘子肉面剞上十字深切口,肘皮相连,皮向下..
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