餐厅服务员会议制度管理办法1、 楼面、厨房根据需要,有必要计划召开各类会议:厨房主管会议、楼面会议,部门会议的组织召开,并有会议纪要,留底备查(1)楼面、厨房纪律:(重点)每周一次,周一召开。开始主要内容有考勤、考核情况、楼面纪律---主要内容:有职责、楼面上菜速度、客户满意度、服务质量、厨房纪律---主要内容:有库存储藏、职责、出品质量、菜品创新;达到开会效果,相关责任人加分1分,敷衍了事扣1分..