【做法】 ≮美食原料≯ 五香豆干150克,大葱白150克,香油、辣酱油各10克,白糖、味精少许。 ≮美食做法≯ 1、将大葱白洗净,先切成3厘米长的段,再切成细丝。 2、将五香豆腐干放在开水锅内烫一下,捞出沥干水分,切成细丝,放在盘内,撒上葱丝,加入白糖、味精、辣酱油和香油,拌匀即成。 ≮烹饪关键≯ 大葱白适于生食,随吃随拌,吃其脆嫩。 ≮美食特色≯ 豆干柔软,萄白脆嫩,香辣可口。来源:各大菜谱..