【原料】 鵝肉 1/2隻 生薑 少許 鹽 3大匙 味精 1大匙 鵝肉扁沾料 適量 【做法】 (1)將鵝肉洗淨放入鍋中，水量須蓋過鵝肉，加入調味料後，開小火慢慢燜煮約1個半小時熄火，以餘溫將鵝肉燜熟。(2)把煮好的鵝肉取出切片，再把生薑切絲，一起排入盤中，食用時沾醬料食用即可。来源：各大菜谱站
