【原料】 鸡爪 盐、鸡精、胡椒粉、料酒 花生、红豆、鲜姜 【做法】 盐、鸡精、胡椒粉、料酒 1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用； 2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。【特色】 理气补益，生津健脾，更具美容功效。来源：各大菜谱站
