【原料】 地瓜 1斤 椰子粉 2杯 太白粉 2又1/2杯 豆沙 10兩 糖 1大匙 鹽 少許 【做法】 (1)地瓜削皮切塊,放入水中煮熟取出,加糖及少許鹽,壓成泥狀後,再加入太白粉,揉成糰狀。(2)分成小塊,壓平,包入豆沙餡搓成球狀。(3)水煮開放入噢泥,煮至浮起水面即可盛起。(4)最後沾上椰子粉即可食用(亦可加上彩糖)。来源:食天网