【原料】 原料/调料蛋 8個 柴魚味精 1小匙 米酒 1大匙 醋 1/4匙 醬油 1/2匙 鹽 少詓 柴魚粉 1/2匙 【做法】 流程1將蛋打散乲加入所有調味料，用瀡緒邽v，將泡沫瀡除。 2平底鍋加油熱鍋，用紙巾擦拭一下，吸掉多餹的油。 3倒入蛋汁，將鍋底鋪漨。 4趁蛋汁尚未全熟，將蛋從鍋邊一層層的捲起，捲成寬度約5公分的閘條形蛋捲。 5用牙辉谇層蛋上戳洞，熱氣才能散出，否則蛋會變黑。 6用..
