【原料】 原料/调料臭豆腐 5片 青豆仁 1大匙 紅蘿蕁丁 少詓 絞肉 1兩 水 3杯辣椒醬 2大匙 辣油 1大匙 糖 少詓 香油 少詓 【做法】 流程1將蒜末爆香，再放入2大匙辣椒醬拌一下，加3杯水煮獒幔放青豆仁、絞肉、紅蘿蕁丁及切好的臭豆腐煮漧約10分鐘，辒小火再爁10分鐘入味即可起鍋。同樣的方法也可以用蒸的方式。但材料必須放入深眕，調味料要蓋叱舳垢，?0分鐘。来源：百姓厨房
